大相撲観戦をしていると、一度は力士の巨大な体に驚いた経験はあると思います。一体どうしたらあのような肉体が作れるのでしょうか。そのカギを握るのは、彼らが食べる食事にあります。ここでは、大相撲の力士の食事のメニューや食べる回数、カロリーについて解説します。
また、力士の食事と言えばちゃんこ鍋が有名ですが、これ以外のものは食べているのか？といった疑問にもお答えしていきます！
力士は一日に何回食事を取るの？作るのは誰？
力士の食事の回数は、基本的に１日２食となっています。11時頃に食べる朝食と昼食が一緒になったものと、18時頃に食べる夕食の２つですね。このうち朝食兼昼食の量は多く、夕食の量は少な目になる事が多い傾向にあります。
そして食事を作るのは幕下以下の力士と決まっています。誰が作るのかは当番によって決まっていて、担当者は朝に食事の買い出しに行って11時頃には食事を作っている必要があります。このため、当番になった日は稽古を休む事になるんですよね。ちなみに、食事を作る当番のことを「ちゃんこ番」と呼ぶ事もあります。
肝心の食事を食べる順番も、親方に始まり番付が高い幕内力士、そして後援会などの関係者が続き、幕下以下の力士は最後に食べるのが決まりとなっています。親方や自分より上の人が早めに食事を食べるのを見て、やる気スイッチが入る力士も多いのだとか。その一方で、稽古のあまりの厳しさに、ちゃんこ番になって稽古を休める日を楽しみにする力士もいるそうです。
力士の食事はどんな感じ？ちゃんこ鍋以外のメニューは？
それでは、力士の食事のメニューはどのようなものなのでしょうか。
ちゃんこ鍋以外の料理についても気になりますね。
力士の食事と言うと、いつもちゃんこ鍋ばかり食べているイメージがありますが決してそうではありません。特に夕食時はラーメンやカレー、ステーキやサラダといった、ちゃんこ鍋以外のものを口にする事も少なくないようです。ちなみに、「ちゃんこ」というのは力士が口にする食事全般の事を表しています。ラーメンでも、力士が食べればちゃんこという事になるんですよね。
ただ力士の食事と言えば、やはりちゃんこ鍋が思い浮かぶ方が多いと思います。ちゃんこ鍋で用いられる具材は旬の野菜や魚、あるいは鶏肉が中心となる一方で、地方場所や地方巡業によっては、その地域独特の食材が用いられるケースも見られます。こうした食材に対して、醤油や味噌、塩、ポン酢やなどで味付けをすると、ちゃんこ鍋が出来上がりという感じですね。
ちゃんこ鍋は、大量の食材を一度に摂取できるのは勿論、栄養バランスも良く、また「鍋」という形式で食べる事から部屋同士の連帯感を生む効果もあり、昔から重宝されてきました。力士にとって、食べる事は稽古の次に大切な事であるため、ちゃんこ鍋を食べる場所は土俵と同じ位力士にとっては重要な場所なのです。
余談ですが、力士が本場所においてよく食べるメニューに「鶏肉」があります。2本足で歩く鶏は、力士にとっては土をつかないという事で縁起がいいものなのです。その一方で牛や豚といった4本足の動物の肉は、土俵に手を置くという事から、あまり好まれていない傾向にあります。
力士の食事のカロリーはどれ位なのか？
気になる力士の食事、ちゃんこのカロリーですが、力士が一日の食事で摂取する食事の量は、およそ8,000カロリーとなっています。重労働をする30代男性の一日の摂取カロリーは3,500カロリー程と言われてますから、その倍以上という数値である事が分かります。
これだけの量を食べていると糖尿病になるのでは？と思われるかもしれませんが、彼らは激しい稽古と健康的な生活を日々営んでいるので、こうした病気にかかる心配はあまりないのです。朝、空腹の状態で、エネルギーが枯渇するまで稽古をするので、生活習慣病の元になる内臓脂肪も少なくなるのです。
（補足：元横綱隆の里など、糖尿病を発症した力士も一部存在します）
※参照：大相撲の三賞の受賞条件や賞金額とは。独占した力士はいる？
この記事のまとめ
このページでは力士の食事がどのようなものなのか、その回数やカロリー、ちゃんこ鍋以外のメニューなどを中心に解説してきました。
力士は1日2回の食事で8,000カロリーを摂取するほど、一般人には考えられない多くの量を体に入れています。そのメニューはちゃんこ鍋をイメージしがちですが、夕食にはちゃんこ鍋以外のものを食べる事も少なくないのだとか。
ちなみに力士の中には引退すると、ちゃんこ料理屋を開業する方も少なくありません。相撲ファンであれば一度は、元力士が運営するちゃんこ料理屋に足を運んでみたいところ。何回か経験済みですが、とても美味しいですよ！
